【一希茶田】雙重風味—1821日月潭紅茶
台茶18號與台茶21號的雙重風味：紅茶的極致體驗
在台灣的茶文化中，台茶18號（紅玉紅茶）與台茶21號（紅韻紅茶）是兩款備受推崇的紅茶品種。這兩款茶葉各自擁有獨特的生長環境、製茶工藝及風味特點，無論是對紅茶愛好者還是初次接觸台灣紅茶的朋友，都是不容錯過的經典選擇。
生長環境的差異
台茶18號主要生長於南投縣日月潭周邊的茶區。這裡的茶園坐落於海拔600至800公尺的山坡上，溫暖的氣候、肥沃的土壤和較大的日夜溫差為茶樹提供了理想的生長環境。這些自然條件使得紅玉紅茶具有濃郁的香氣和醇厚的口感。
相比之下，台茶21號則生長於台灣中南部的高海拔地區，如阿里山與南投高山茶區。這些地區的海拔通常在1000至1600公尺之間，氣候涼爽而濕潤，使得紅韻紅茶能夠在茶葉生長過程中積累更多的芳香物質。高海拔的冷涼氣候，讓這款茶葉帶有清雅的果香與花香，成為許多人心中的紅茶佳品。
製茶工藝的精妙
在製茶工藝上，兩者雖同為全發酵紅茶，但在細節處卻展現出不同的風格。台茶18號的製茶過程注重發酵的深度，茶葉在充分發酵後呈現出紅褐色，散發出濃郁的肉桂香與淡淡的薄荷香。這款紅茶的製茶師傅著重於茶湯的厚重感和豐富的層次感，讓每一口都能帶來深沉且持久的回甘。
台茶21號的製茶過程則偏向保留茶葉的天然香氣。在發酵過程中，茶葉經過精細的處理，保留了花果香的細膩和清新。這款茶的製作更注重輕柔的口感，使得茶湯在入口時能夠展現出柔和、順滑的特質，適合喜歡細膩風味的茶友。
風味特點的獨特性
台茶18號以其濃郁的香氣和醇厚的口感著稱。茶湯呈現出深紅色，入口後能感受到強烈的肉桂香氣，隨後是一抹清涼的薄荷味道，為茶湯增添了豐富的層次。這款茶特別適合喜愛濃烈茶味的茶友，在寒冷的季節裡，紅玉紅茶更能帶來溫暖與舒適的感受。
而台茶21號則以優雅的果香和花香取勝。茶湯色澤紅潤，散發出自然的花果香氣，口感柔和順滑，猶如春日的清風輕拂。這款茶適合在午後靜心品味，能夠帶來一種溫柔而悠然的品茶體驗。
『一希茶田』的匠心之作——日月潭1821紅茶
『一希茶田』秉承傳統與創新的精神，將台茶18號（紅玉紅茶）與台茶21號（紅韻紅茶）這兩款極具代表性的台灣紅茶巧妙融合，創造出獨一無二的「日月潭1821紅茶」。這款紅茶完美結合了紅玉紅茶的濃郁香氣與紅韻紅茶的優雅口感，既有著豐富的層次感，又保留了兩者的獨特風味。每一口茶湯都蘊含著『一希茶田』對茶葉品質的堅持與對傳統製茶技藝的敬意，帶給品茶者一場如日月潭般深邃而悠遠的茶香之旅。這款紅茶不僅象徵著過去與未來的交織，更承載著滿滿的祝福與愛，為每一位茶友送上最珍貴的品味體驗。